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Perfil e rotina

Se você está montando uma nova cozinha ou vai dar um upgrade na atual, comece pensando no seu perfil e nos seus hábitos culinários.

Mora sozinho/a, duas pessoas ou são um casal com um filho, que cozinham apenas o trivial no dia a dia? Um fogão de 4 bocas deve ser suficiente.

Costuma receber muitas visitas, tem uma família numerosa e cozinha para todo mundo? É melhor um fogão de 5 ou 6 queimadores com um forno grande.

Espaço e ambiente

A escolha do fogão depende do espaço e do tipo de cozinha que você deseja. Meça o local da instalação e tente posicionar o eletrodoméstico próximo a uma bancada, preferencialmente com pia. Isso facilita o trabalho de cozinhar no cotidiano.

Ambientes planejados podem acomodar fogões de embutir, que ficam bem integrados aos móveis e costumam ser muito funcionais. Entretanto, limitam as futuras trocas por modelos de dimensões iguais.

Alternativas são os cooktops, que podem ser elétricos (com resistências ou aquecidos por indução eletromagnética) ou a gás. Há muita variedade de modelos, são fáceis de limpar e demandam um forno independente, o que pode ser uma vantagem: você tem a liberdade de escolher o tamanho e as funções que mais se adaptam aos seus gostos e usos.

Por outro lado, a opção por um cooktop exige planejamento: o equipamento deve ser instalado na marcenaria, na sua bancada ou junto à pia, com o recorte exato para encaixá-lo.

Fogões de piso são democráticos e têm dimensões que partem de 48 cm de largura (os modelos simples de 4 bocas). Eles necessitam de pés para a correta ergonomia e melhora na durabilidade, ao facilitar a limpeza e isolar partes metálicas do contato com o chão.

São os mais comuns e funcionam com GLP (botijão), mas podem ser adaptados para alimentação com gás de rua (natural).

Forno e queimadores

Atente se há necessidade de cocção rápida ou de grandes porções, por exemplo, para quem trabalha com alimentos e cozinha para fora. A rotina vai ser facilitada pelos equipamentos com queimadores de chama tripla ou dupla ou até mesmo os fogões industriais.

Se a ideia é comprar um modelo de piso e você tem o costume de fazer assados, mesmo que more sozinho ou com família pequena, fogões mais completos e com mais bocas podem valer a pena. Afinal, quanto maior o fogão, maior a capacidade do forno, que pode ultrapassar os 100 litros.

Há também modelos com fornos duplos, que permitem o preparo de tipos diferentes de alimentos com temperaturas independentes.

Limpeza, durabilidade e segurança

Além de funções como timer, grill e acendimento automático, a facilidade na manutenção é crucial. Fogões com mesas de vidro são mais fáceis de limpar que as de inox.

Também recomendamos os modelos com trempes (as grades que suportam as panelas) mais robustas, como as de ferro fundido. Só tome cuidado para não deixar cair.

Para o forno, atente-se aos modelos autolimpantes, que contam com camada interna de cerâmica que impede o acúmulo de gordura. Fornos com prateleiras que desencaixam são mais fáceis de higienizar, bem como os com vidros removíveis nas portas.

Por falar nisso, fogões e fornos com tecnologia de “porta fria” contam com uma camada de vidro interna que forma um colchão de ar, a fim de diminuir a temperatura externa percebida quando o aparelho está em uso.

Quanto ao acabamento, o inox é um aliado no combate à oxidação, especialmente, em cidades litorâneas, por conta da alta umidade e da maresia.

Por último, verifique sempre os selos do Inmetro e da Procel. Eles garantem que você está comprando um produto de boa qualidade e com eficiência energética.

Agora que você tem essas dicas valiosas, visite o Shoptime para pesquisar os modelos e as ofertas de fogões.

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